MODERNE PRODUKTIONSLINIE MIT ERHÖHTER KAPAZITÄT UND ENERGIEEFFIZIENZ

Investitionen in Spitzenqualität zahlen sich doppelt aus. Das trifft sicherlich auf die kürzlich ausgetauschte Verarbeitungslinie bei Peka Kroef in Odiliapeel zu. “Mit notwendiger Modernisierung, einschließlich der genialen Arbeit der Ingenieure von FoodeQ, haben wir es geschafft die Lebensdauer dieser Linie um Jahre zu verlängern,” sagt Ruud Claassen, Technischer Leiter bei Peka Kroef. Im Jahr 2022 wurde die Entscheidung getroffen und mehrere Lieferanten wurden eingeladen eine völlig neue Linie für die Herstellung von gekühlten Kartoffelprodukten und Spezialitäten zu entwerfen.

State-of-the-Art mit größerer Kapazität und deutlich energieeffizienter. “Letzteres ist heute besonders relevant. Energiekosten bestimmen einen erheblichen Teil des Kostenpreises der von uns gelieferten Kartoffelprodukte, daher war dies ein wichtiges Anliegen um wettbewerbsfähig zu bleiben,” fügt Claassen hinzu.

Die Zusammenarbeit zwischen Peka Kroef und FoodeQ geht weit zurück

“Wir haben die alte Linie in den letzten 15 Jahren modifiziert, aber sie wurde nicht von uns geliefert,” sagt Marinus de Bruijn. “Das hätte auch nicht möglich sein können, weil es FoodeQ Engineering damals noch nicht einmal gab,” lacht er. Jurgen Meggelaars, Technischer Projektmanager bei Peka Kroef reagiert: “Seit 2009, direkt nach der Gründung von FoodeQ, arbeiten wir mit FoodeQ zusammen. FoodeQ ist nicht nur ein zuverlässiger Lieferant, sondern auch ein wichtiger Wissens- und Sparringpartner und genau wie bei uns ist der Kunde bei Ihnen König. Deshalb passen wir so gut zusammen.”

Die moderne Produktionslinie ist drei Meter länger und kann 33 Prozent mehr verarbeiten

Im Jahr 2022 wurden verschiedene Lieferanten kontaktiert. Dann wurde die Linie endgültig nach den Anforderungen und Wünschen des Kunden gestaltet. Der Kochteil wurde von FoodeQ geliefert. Energiesparende Blanchierer (ein Schneckenblanchierer und ein Bandblanchierer) sorgen für eine schnelle Zubereitung/Kochen der Kartoffelprodukte. FoodeQ realisierte auch den Abschnitt nach dem Kühlen; die Verteilung und das Wiegen. “Der Produktfluss geht von einer Einzel- zu einer Doppelspur und wir haben 2 Wiegeeinheiten und 2 Abfüllstationen, damit wir flexibel zwischen Produkten wechseln und die Produktion erhöhen können,” erklärt Ruud Claassen.

Die Übergabe erfolgte Ende 2023 und die Produktion auf der neuen Linie begann Anfang 2024. “Diese moderne Linie stellt sicher dass wir für die Zukunft gerüstet sind. Intern gibt es bereits Witze, dass sie vielleicht weitere vierzig Jahre halten könnte.”

Ein echtes Familienunternehmen mit einem Auge für Qualität und Innovation

Peka Kroef ist hoch angesehen für ihre hochwertigen und ständig erweiterten Sortimente an gekühlten Kartoffelprodukten. Von verschiedenen Arten von Kartoffelwürfeln, Keilen und Scheiben bis hin zu Babykartoffeln und Gratin zu verschiedenen gewürzten Produkten und Kartoffelpüree. “Wir passen uns dem Markt an und produzieren nach dem Rezept des Kunden um sicherzustellen dass unser Angebot den sich ändernden Vorlieben der Verbraucher entspricht. Sie entscheiden sich zunehmend für Bequemlichkeit in der Küche. Eine Vielzahl von Endprodukten erfordert dass wir in der Lage sind viele verschiedene Handlungen auszuführen und dafür sind wir einzigartig ausgestattet.” Ein ehrgeiziges Familienunternehmen mit über 50 Jahren Fokus auf Kunden, Qualität und Handwerkskunst. “FoodeQ kennt sich in unserem Geschäft aus und spricht dieselbe Sprache wie wir. Hans Vermeeren, Jaco van der Jagt, Marinus de Bruijn, nennen Sie sie, sie kommen seit Jahren hierher. Auch die neuen Mitarbeiter die sie im Laufe der Zeit eingestellt haben, haben dieselbe Einstellung und Denkweise zur Problemlösung. Wir sind ein Familienunternehmen und das könnte man auch über FoodeQ sagen, dass es eine große Familie ist.”

www.pekakroef.com