HOPTRILLER BESPAART TIJD EN VOORKOMT STORINGEN BIJ BROUWPROCES

Traditioneel vakmanschap en 100 procent natuurzuivere ingrediënten vormen de basis van de trappistbieren van Westmalle. In 2016 is de brouwerij volledig gemoderniseerd, maar er wordt met de grootste zorg en vol passie volgens de originele receptuur gebrouwen.

Bloemenhop maakt de trappistbieren van Westmalle uniek, maar bloemenhop is lastig(er) te verwerken dan geperste hopkorrels die door de meeste grote bierbrouwers worden gebruikt. De bloemenhop wordt handmatig op basis van oogcontrole gereinigd, maar tegenwoordig met hulp van een speciaal ontwikkelde hoptriller.

Lees het hele referentieverhaal van brouwer Tom Heyns.

Volg ons op Linkedin